Eetclub 10 april 2010

In Ouderkerk aan de Amstel is het weer tijd voor een nieuwe eetclub. De gasten druppelen binnen tussen 4 en 6 uur. De laatsten zullen altijd de laatsten zijn en de eersten altijd de eersten. Met 4 drukke kinderen en 8 drukke volwassenen wordt het een eetclub met de mooiste gerechten. Voor een lange avond vol vreugde en genot. Zie hieronder de verschillende gerechten met korte beschrijvingen:

De amuses van Nadia en Jim:

Een perfecte asperge in een zachte botersaus.

Gemarineerde garnalen in pikante saus.

Het voorgerecht van Eugenie en Michiel:

Een tartaar van garnalen en coquilles, toast met kaviaar en een prachtige saus van mierikswortel.

Het hoofdgerecht van Jo en Vincent:

Kabeljauw met romige mango saus en groene salade.

De pasta van Tamara en Kees:

Drie soorten eend met appeltjes: gevulde pasta met eendebout, rose eendeborst en tagliatelle met gestoofde eendeboutsaus.

Het nagerecht van Nadia en Jim en dit keer perfect gelukt!

Een heerlijke mousse van mascarpone, verse aardbeiden en limoen.